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Música 8 y media

12:00 am 11:59 pm

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Sabor Olor y Sazón

Escúchalas todos los jueves a las 6 pm en vivo por 8ymedia.com o velos, pregunta, opina y participa por facebook live en el mismo horario en facebook.com/8ymedia

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Sabor Olor y Sazón

Dudas, mitos y creencias erróneas  sobre la carne, se aclararon gracias a la ilustrativa plática que tuvimos con Laura Cervantes representante de XO de Chihuahua, y Luis Angel Pachuca, consultor cárnico de U.S. Meat Export Federation México. Actualmente, la producción de alta calidad en carnes inicia desde las praderas y desde el corral de engorda, […]

Un Chef en la Rectoría de Ciudad Universitaria en la UNAM?. El Chef Víctor Hugo Aguilar además de atender los eventos especiales del Señor Rector, imparte conferencias, es escritor e investigador. Víctor Hugo nos presenta en esta ocasión, su hermoso libro “Sazones y Andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México”. La obra […]

El vino en general se clasifica por su color y por su edad. Sabemos que hay vinos tintos, rosados y blancos. Por su edad el joven, el crianza, reserva y gran reserva. Su proceso de fabricación se compone de varias etapas que van desde el despalillado y el prensado de la uva, la destilación del […]